《海底撈你學不會》

作  者: 黃鐵鷹
出 版 社: 中信出版社
內容簡介:
  2009黃鐵鷹主筆的“海底撈的管理智慧” 成為《哈佛商業評論》中文版,進入中國八年來影響最大的案例,一夜之間,幾乎中國所有的商學院都開始講授海底撈。可是黃鐵鷹卻認為,海底撈你學不會。本書告訴你,為什麽海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量?為什麽一句“把員工當人對待”成為海底撈的成功要訣? 
  《海底撈你學不會》講的是海底撈的故事,它的經營之道、管理之道、人才之道以及成功之道。 如本書所展現的,海底撈的成功,在於它總是把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提,把聲譽放在第一位。在海底撈,顧客才是真正的“老板”,員工工作的滿意程度是顧客評價的;而員工能快樂地工作,是讓顧客真正感到滿意的重要保證。 本書由50多篇短文組成,每篇講的都是小故事,但微言大義,讀來引人入勝。
作者簡介:
  黃鐵鷹,2001年前擔任香港華潤創業董事總經理,深圳萬科公司和北京華遠公司董事,曾主持過13個公司的收購和整合,收購金額達15億美元。2001年起擔任北大光華管理學院訪問教授,專門講授和研究商業案例,2010年被《哈佛商業評論》授予唯一中國最佳商業案例研究獎。
目  錄:
自序
推薦序1 海底撈的機製
推薦序2 幸福成就海底撈
推薦序3 他人幸福,自己幸福
引子
“低素質”的農民工
火鍋很賺錢!
挖不動經理,就挖服務員!
第一章 把他們當人對待!
客人是一桌一桌抓的
把員工當成家裏人
我的第二個家
敢動刀子的楊小麗
人不僅需要吃和愛
並不是所有人都值得信任
編輯:桂姝晴  來源:當當網
更新時間:2012年02月15日  瀏覽: